Styckningskurs: Städning efter en lång och intensiv kursdag på anläggningen. Här diskas köttbackar efter att de saltade stekarna omsorgsfullt hängts upp i rökeriet.
Visar inlägg med etikett renslakt. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett renslakt. Visa alla inlägg
lördag 19 januari 2013
Styckningskurs: Städning efter en lång och intensiv kursdag
Styckningskurs: Städning efter en lång och intensiv kursdag på anläggningen. Här diskas köttbackar efter att de saltade stekarna omsorgsfullt hängts upp i rökeriet.
Tillverkning av saltlag för saltning av renstekar
Tillverkning av saltlag för saltning av renstekar som sedan skall rökas till en exklusiv suovas. En del i förädlingen av renkött.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)