Styckningskurs: Renkorv är en exklusiv detalj i förädling av renkött. Här gör man en tjock och matig korv som sedan ska rökas och tillagas genom stekning i stekpanna. Renkorv görs även som smörgåsmat och snacks. Enda tillsatserna vid korvproduktion är salt och i vissa fall även vitlök. Den smala rökta och lätt torkade renkorven som produceras här hos Emanuel Stenberg i Årosjokk anses som en riktig delikatess.
Visar inlägg med etikett rökt renkorv. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett rökt renkorv. Visa alla inlägg
söndag 20 januari 2013
Styckningskurs: Renkorv
Styckningskurs: Renkorv är en exklusiv detalj i förädling av renkött. Här gör man en tjock och matig korv som sedan ska rökas och tillagas genom stekning i stekpanna. Renkorv görs även som smörgåsmat och snacks. Enda tillsatserna vid korvproduktion är salt och i vissa fall även vitlök. Den smala rökta och lätt torkade renkorven som produceras här hos Emanuel Stenberg i Årosjokk anses som en riktig delikatess.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)