söndag 20 januari 2013

Styckningskurs: Renkorv


Styckningskurs: Renkorv är en exklusiv detalj i förädling av renkött. Här gör man en tjock och matig korv som sedan ska rökas och tillagas genom stekning i stekpanna. Renkorv görs även som smörgåsmat och snacks. Enda tillsatserna vid korvproduktion är salt och i vissa fall även vitlök.  Den smala rökta och lätt torkade renkorven som produceras här hos Emanuel Stenberg i Årosjokk anses som en riktig delikatess.

2 kommentarer:

  1. hej. vilket idea att skaffa bloggen om kan inte tittar på det? video funkar inte .

    SvaraRadera
  2. hej. vilket idea att skaffa bloggen om kan inte tittar på det? video funkar inte .

    SvaraRadera